Como funciona a dieta cetogênica ou dieta keto?

Esta dieta completamente saudável irá transformar seu corpo em poucos dias. 

existem tantas dietas diferentes por aí que pode parecer que você está se afogando em um mar de escolhas infinitas, mas não procure mais, pois a dieta cetogênica tem praticamente tudo o que você precisa. Entre os benefícios de saúde comprovados dessa dieta estão perda de peso, foco mental, aumento de energia, açúcar no sangue controlado, pressão arterial estabilizada e muito mais, interessado? Então continue assistindo antes de entrar em todos os detalhes saborosos – de inscrição no Sininho de notificação para ficar no lado incrível da vida com mais frequência – ok! 

Então como é exatamente a dieta cetogênica e como funciona? 

Bem, o prefixo certo vem do nome de pequenas moléculas que nossos corpos produzem chamadas cetonas. Elas são basicamente uma fonte de combustível alternativo que seu corpo usa quando a glicose, também conhecida como açúcar no sangue, está em falta. Se você consome menos carboidratos as coisas que se transformam rapidamente em açúcar no sangue e quantidades moderadas de proteínas que também podem ser convertidas em açúcar no sangue seu corpo produz a quantidade necessária de cetonas e começa a funcionar quase inteiramente com gordura.

Seus níveis de insulina se tornam realmente baixos enquanto a queima de gordura aumenta drasticamente. Para resumir, quando você segue a dieta cetogênica torna-se mais fácil para o seu organismo ter acesso a suas reservas de gordura e queimá-las e como resultado você perde peso incrivelmente rápido, mas, ao contrário de muitas dietas radicais essa não prejudica o seu organismo e ainda funcionará como um encanto mesmo com todas essas mudanças. Essa dieta parece um sonho mas nem todo mundo pode segui-la! Se você tem diabetes ou pressão alta e toma medicação para sua condição, a dieta cetogênica não é para você. As mulheres que estão amamentando também devem evitá-la. Sempre fale com o seu médico antes de começar uma nova dieta, porque apenas um profissional da saúde pode dizer se o seu corpo pode lidar com essas mudanças. Se ele lhe der sinal verde, também poderá lhe dar algumas dicas sobre como tornar mais seguro e mais fácil para o seu sistema lidar com o novo menu. A dieta cetônica é um termo abrangente, na verdade, existe mais uma versão que você pode escolher dependendo de suas preferências. Tenha em mente que as escolhas mais seguras aqui são as dietas cetogênicas patrão, já com alto teor de proteínas, uma vez que foram estudadas de forma mais ampla do que os outros dois tipos.

Diferentes tipos de dieta cetogênica

As dietas cíclicas e direcionadas são mais adequadas para fisiculturistas ou atletas. Mas chega de teorias!
Vamos dar uma olhada no que você pode e não pode comer enquanto estiver em uma dieta cetogênica padrão.

O que você pode: alimentos permitidos na dieta cetogênica

São eles carne vermelha, bife, presunto, salsicha bacon, frango ou peru; peixe gordo, incluindo salmão, truta e atum; ovos, prefira os orgânicos de galinhas alimentadas com pastos; cremes e manteigas temperados com ervas; queijos não processados como o queijo de cabra, cream cheese, queijo azul ou mussarela; nozes e sementes como amêndoas, nozes, sementes de abóbora ou sementes de chia; óleos saudáveis especialmente azeite extra-virgem, óleo de coco e óleo de abacate; legumes com baixo teor de carboidratos como tomates, cebolas, pimentas e a maioria dos vegetais de folhas verdes; ervas e especiarias saudáveis. 

Quanto aos alimentos que você deve evitar em qualquer circunstância

São eles:  os alimentos açucarados como refrigerante, bolos, sorvetes, doces e qualquer coisa parecida; frutas: inclui frutas e suco de frutas; grãos e amidos: incluindo produtos à base de trigo, arroz, massas e cereais; feijão ou leguminosas como feijões, ervilha ou grão-de-bico; legumes e tubérculos: por exemplo a batata, batata doce, cenoura ou nabo; produtos rotulados como de baixo teor de gordura ou diet: gordura não saudável: o tipo encontrada em óleos vegetais, maionese e outros produtos; álcool: as escolhas perfeitas de bebidas para a dieta cetogênica são água, café e chá, apenas evite adoçá-las com açúcares, porém, você pode adicionar uma pequena quantidade de leite ou creme ao seu café. Um copo ocasional de vinho também não prejudicará a sua dieta. 

Plano de refeições cetogênicas de 7 dias: seu cardápio dieta cetogênica

Começar qualquer nova dieta sempre parece ser a tarefa mais difícil, para que fique um pouco menos confuso, aqui está um plano de refeições cetogênicas de 7 dias que você pode seguir ou usar como exemplo ao criar o seu próprio:

Dia 1

Café da manhã: uma omelete de linguiça e espinafre e uma xícara de café puro ou com duas colheres de sopa de creme;

Almoço: meia xícara de salada simples com ovo, quatro folhas de alface romana e duas fatias de bacon;

Jantar: 170g de frango assado, três quartos de xícara de couve-flor gratinada, duas xícaras de alface picada e duas colheres de sopa de molho ceasar sem açúcar;

Lanches entre as refeições: metade de um abacate com sal e pimenta e 24 amêndoas cruas; 

Dia 2

Café da manhã: novamente uma omelete de linguiça e espinafre e uma xícara de café puro ou com duas colheres de sopa de creme; se você quiser variar pode fazer uma omelete com tomate, manjericão e queijo de cabra;

Almoço: duas xícaras de alface picadas com duas colheres de sopa de molho ceasar sem açúcar e uma xícara de sobras de frango picado do jantar de ontem;

Jantar: uma linguiça italiana, uma xícara de brócolis cozido, uma colher de sopa de manteiga e 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;

Lanches entre as refeições: coma a outra metade de um abacate com sal e pimenta e adicione 5 palitos de aipo com 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim;

Dia 3

Café da manhã: 2 cupcakes de cream cheese e 2 fatias de bacon e uma xícara de café puro ou com duas colheres de sopa de creme;

Almoço: uma linguiça italiana, com ¾ de xícara de couve-flor gratinada, ou você pode comer uma salada de camarão com azeite e abacate para variar;

Jantar: 1 e ½ xícara de espaguete de abóbora com pimenta e queijo, duas xícaras de espinafre-baby e uma colher de sopa de molho rancheiro sem açúcar;

Lanches entre as refeições: dois palitos de queijo e uma xícara de caldo de osso;

Dia 4

Café da manhã: voltamos para omelete de linguiça e espinafre e 1 xícara de café com creme;  você também pode optar por iogurte sem açúcar, acompanhado de manteiga de amendoim, cacau em pó e estévia;

Almoço: uma xícara e meia de espaguete de abóbora com pimenta e queijo ou carne com legumes cozidos em óleo de coco; 

Jantar: ½ xícara de salada lowcarb, 4 tomates secos, e almôndegas de queijo feta, duas xícaras de espinafre cru e uma colher de sopa de molho italiano sem açúcar;

Lanches entre refeições: metade de um abacate com sal e pimenta e uma xícara de caldo de osso;

Dia 5

Café da manhã: duas panquecas de creme de queijo, duas fatias de bacon, e uma xícara de café puro ou com creme; ou omelete de presunto e queijo com legumes; 

Almoço: meia xícara de salada low carb e quatro tomates secos, almôndegas de queijo feta ou salada de frango com azeite e queijo feta;

Jantar: uma xícara de carne assada cubana, duas xícaras de alface romana picada, 2 colheres de sopa de creme azedo, uma colher de sopa de coentro picado e 1/4 de xícara de queijo cheddar ralado;

Lanches entre as refeições: 5 palitos de aipo com 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim e 1 xícara de caldo de osso;

Dia 6

Café da manhã: 3 ovos mexidos ou fritos, 1 col. de chá de manteiga, 2 fatias de bacon e 1 xícara de café puro ou com creme; 

Almoço: 1 xícara de carne assada cubana, 2 xícaras de alface picada,  2 colheres de sopa de creme azedo, uma colher de sopa de coentro picado e 1/4 de xícara de queijo cheddar ralado; para variar você pode comer um hambúrguer com salsa, queijo e guacamole.

Jantar: 1 e ½ xícara de espaguete de abóbora com queijo e pimenta, 2 xícaras de espinafre cru e uma colher de sopa de molho rancheiro sem açúcar ou bife e ovos acompanhados de uma salada;

Lanches entre as refeições: 24 amêndoas cruas ou uma xícara de caldo de osso;

Dia 7

Café da manhã: 2 panquecas de cream cheese, bacon 2 fatias de bacon que uma xícara de café com creme ou ovos fritos com bacon e cogumelos;

Almoço: ½ xícara de salada low carb com quatro tomates secos e almôndegas de queijo feta; ou um punhado de nozes e aipo com com guacamole e salsinha;

Jantar: 1 xícara de carne assada cubana, duas xícaras de alface romana picada, 2 colheres de sopa de creme azedo, uma colher de sopa de coentro picado e 1/4 de xícara de queijo cheddar ralado; Se você quer mudar um pouco pode comer costeletas de porco com queijo parmesão, brócolis e salada.

Lanches entre as refeições:  uma xícara de caldo de ossos e dois palitos de queijo; Isso já é muito! 

Sim, há muitos pratos repetidos ao longo desse plano de 7 dias, mas não se preocupe, você também pode incluir suas refeições favoritas. Apenas certifique-se de que elas respeitem as diretrizes básicas da dieta cetogênica. Além disso, a Internet está repleta de receitas incríveis de dietas keto. Então dê uma olhada no que tem por aì! 

Possíveis efeitos colaterais desagradáveis

Uma coisa importante é que você pode experimentar alguns efeitos colaterais desagradáveis quando começar a dieta cetogênica, o pior deles é a gripe cetogênica cujos sintomas incluem a falta de energia e função mental, aumento da fome, problemas de sono, náuseas e desconforto digestivo. A fim de minimizar o risco de ter esses problemas tente uma dieta regular com pouco carboidrato nas primeiras semanas, antes de entrar de cabeça numa dieta keto. Isso dará ao seu corpo a chance de queimar mais gordura preparando-o gradualmente para dieta cetogênica.

Seguir uma dieta cetogênica também pode alterar o equilíbrio de água e minerais do seu corpo. Apenas tente adicionar sal extra ou tomar suplementos minerais se você notar essas mudanças. E não se esqueça de verificar o processo com o seu médico de tempos em tempos. 

Apesar desses efeitos colaterais desagradáveis, mas ainda possíveis, a dieta cetogênica tem provado ter muitos benefícios à saúde.

Benefícios para a saúde da dieta cetogênica

Cientistas do centro para a saúde cientistas do centro para pesquisa da obesidade epidemiologia da Universidade Robert Gordon no Reino Unido confirmaram  que essa dieta pode diminuir o risco de doenças cardíacas, estabilizando os níveis de açúcares e pressão sanguínea, bem como aumentar o bom colesterol no sangue. 

Pesquisadores do departamento de ciências biomédicas da Universidade de Padova, na Itália, também descobriram que níveis mais baixos de insulina, comer menos açúcar e alimentos processados são realmente úteis para se livrar da acne. 

Se você ainda não está convencido a tentar, então confira vários estudos incluindo um realizado pelo departamento de biologia do Boston College mostraram que a dieta cetogênica pode ser usada para tratar certos tipos de câncer e até mesmo retardar o crescimento do tumor. Isso é impressionante, certo? E essa ainda não é a lista completa de todos os benefícios para a saúde e que essa dieta pode oferecer! 

Então, o que você está esperando?
A dieta cetogênica é tudo que você precisa para se manter em forma e saudável.
Adieta cetogênica emagrece!

O que você acha, as dietas realmente funcionam ou são apenas uma perda de tempo? 

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